Tepache bebida probiótica e como fazer de abacaxi

Tepache é uma bebida fermentada funciona como probiótica, rica em lactobacilos vivos, combate prisão de ventre, intestino preguiçoso, problemas com imunidade baixa, como gripes, resfriado, afta.

Tepache é uma bebida de origem mexicana, deliciosa refrescante ótima para tomar no verão, muito fácil de fazer pode utilizar o abacaxi inteiro ou somente as casca.

Ingredientes

01 Abacaxi grande bem maduro

2  1/2 Litro de água

1 1/2  Xícara de açúcar demerara ou mascavo

Preparo 

Lavar o abacaxi em água corrente esfregando com bucha e detergente

Descasque e corte em pedaços pequeno

Coloque água em um pote grande

Adicione  o açúcar e o abacaxi junto com as cascas

Tampe e guarde em local abafado que pode ser dentro do armário

Assim que estiver fermentado coe na peneira

Guarde na geladeira e sirva gelado

Sugestão –os pedaços de abacaxi que sobrou após coar, pode ser consumido

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