Tabule de quinoa prático de fazer versão sem glúten

Tabule de quinoa prático de fazer na versão sem glúten, uma boa ideia para o verão pois nesta ocasião o nosso organismo pede por comidas mais leve que nos fazem sentir bem dispostos, além de tudo na sua composição não vai glúten pois ela é feita com a quinoa.

Ingredientes 

01 Xícara (chá) de quinoa

01 pepino pequeno picadinho em cubinho

03 Colheres de cheiro verde picado

01 Colher (sopa) hortelã picadinho

01 Colher (chá) azeite extra virgem

01 tomate picado sem sementes

1/2 Limão exprimido

01 Colher (chá) gengibre ralado – opcional

03 Colheres de cebola picadinha ou passada no ralo

sal a gosto

Preparo 

Lavar a quinoa em água corrente e deixe de molho por 30 minutos

Cozinhar na panela de pressão por minutinhos

Depois escorra toda água

Em seguida misture  com todos ingredientes picado

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