Esta é uma sobremesa muito fácil de fazer, quindim caseiro preparado somente com as gemas do ovo sem lactose , ideal para quem tem algum problemas com a lactose
Ingredientes
06 Gemas
01 Xícara de coco fruta ralado
02 Colheres de manteiga ghee
1 1/2 Xícara de açúcar demerara ou a comum
Preparo
1- Separe as gemas e passe na peneira
2- coloque na vasilha as gemas, açúcar e a manteiga, mexer até dissolver
3- após esses procedimento misture o coco ralado
4- em uma assadeira grande coloque as forminhas individuais untada
5- despeja o quindim nas forminhas, leve ao forno em banho – maria a 180 graus em torno de 25 minutos
Sugestão – se preferir o quindim cor bem amarelo – ovos caipira ou 01 gotinha de corante
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