Receita salmon grelhado ao molho de maracujá cremoso preparado com creme de leite, muito prático e simples de fazer essa mistura do creme de leite retira um pouco da acides do maracujá.
O salmon grelhado com creme de leite mais o molho de maracujá fica perfeito com saladas verdes ou como você preferir.
O salmon é rico em omega 3 ele possui um grande quantidade de proteína, contém vitamina B, potássio, antioxidante , o salmon ajuda reduzir risco de doença cardiaca, e auxilia na redução de peso.
1 kilo de salmon
2 maracujá bem maduro
2 colheres rasa de manteiga green ou use a comum
1 colher bem cheia de creme de leite de preferencia use light
1 cebola pequena picadinha
pimenta e sal á gosto
Preparo
retire a polpa do maracujá e bate no liquidificador por 10 segundos e coe na peneira .
adicione numa panela a manteiga junto com cebola, sal. depois acrescenta o suco do maracujá e deixe depois do molho pronto acrescenta o creme de leite.
Preparo Salmon
corte o salmon em três partes, e tempere com sal e pimenta, aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e coloque o salmon para grelhar por 3 minuto de cada lado.
Espalha o molho por cima decorando com sementes
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