Receitinha fácil e deliciosa, rosquinha de cenoura com coco sem lactose, essas rosquinhas são perfeita para tomar com cafezinho
Ingredientes
02 Xícara de cenoura ralada bem cheia
02 Ovo
01 Colher (chá) fermento
02 Colher (sopa) manteiga ghee OU oleo de coco
1/2 Xícara de coco ralado
1/2 Xícara de leite de coco
04 Xícara de farinha de trigo
Preparo
No liquidificador coloque ovo, leite de coco, cenoura e a manteiga , bater até dissolver
Em uma vasilha misture o fermento, farinha e o coco
Depois dos ingredientes batido, adicione a farinha aos poucos até dar ponto de enrolar
Se caso ficar grudando nas mãos leve a geladeira por 15 minutos, depois enrola ou passar manteiga nas mãos
Forre assadeira com papel manteiga, coloque as rosquinhas para assar em forno quente de 15 a 20 minutos
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