Rosquinha de cenoura com coco SEM lactose

 Receitinha fácil e deliciosa, rosquinha de cenoura com coco sem lactose, essas rosquinhas são perfeita para tomar com cafezinho

Ingredientes 

02 Xícara de cenoura ralada bem cheia

02 Ovo

01 Colher (chá) fermento

02 Colher (sopa) manteiga ghee OU oleo de coco

1/2 Xícara de coco ralado

1/2 Xícara de leite de coco

04 Xícara de farinha de trigo

Preparo 

No liquidificador coloque ovo, leite de coco, cenoura e a manteiga , bater até dissolver

Em uma vasilha misture  o fermento, farinha  e o coco

Depois dos ingredientes batido, adicione a farinha aos poucos até dar ponto de enrolar

Se caso ficar grudando nas mãos leve a geladeira por 15 minutos, depois enrola ou passar manteiga nas mãos

Forre assadeira com papel manteiga, coloque as rosquinhas para assar em forno quente de 15 a 20 minutos

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