Receita simples de como fazer bala baiana

Bala baiana simples de fazer, bala baiana também conhecida como bala de vidro ou bala de ovo, por ser passada no açúcar caramelizado.

Aqui na minha cidade é conhecida como bala baiana, muito fácil de fazer sem erro.

Ingredientes

01 lata de leite condensado

02 Xícara de coco fruta ralado

01 Colher rasa de manteiga

02 gemas de ovo – para ficar na cor amarelo – opcional

Preparo

Coloque tudo em uma panela, leve ao fogo mexer até desgrudar do fundo

Espere o doce esfriar, enrole formato bolinhas

Leve ao freezer por 15 minutos – no momento que passar na calda ela não irá abrir

Preparo da calda

2  1/2 Xícara  de açúcar

01 Xícara de água

01 Colher de vinagre de maçã ou vinagre branco

Coloque tudo em uma panela, mecha antes de levar ao fogo

Logo após leve ao fogo e aguarde a calda engrossar, sem ficar mexendo

Assim que estiver um pouco grossa faça o teste pingar a calda em uma xícara com água se endurecer já esta no ponto

Espeta as bolinha em palito ou no garfo e mergulhe na calda

Bala baiana, bala de vidro, bala de ovo

na sua cidade qual é o nome ? deixe o seu comentário – Abaixo 

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