Receita de quindão de abobora fica deliciosa

Receita quindão de abobora ou quindim, saindo um pouco dos quindins tradicional que geralmente é feito só com ovos e coco. Essa receita de quindão de abobora fica deliciosa e leve.

A abóbora contém vitamina A, C, fibras, potássio e antioxidantes

Ingredientes

02 xícara abobora cabotia  picado cozido

01 xícara de coco ralado

01 colher de amido de milho

04 colheres de açúcar culinário ou pode ser outro de sua preferência

100 ML de leite de coco

05 gemas

Preparo 

Corte abobora ao meio retire as sementes e descasque

corte em pedaços e cozinhe até ficar macia

passe as gemas em uma peneira, pra não ficar com cheiro de ovo

Coloque no liquidificador junto com todos ingredientes e bater até ficar cremoso

Untar assadeira com manteiga e leve ao forno em banho maria por aproximadamente 01 hora

assim que estiver pronto desenforme e leve a geladeira.

Quindão de abóbora experimenta fazer fica saboroso e leve

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