Receita de farofa funcional feita com farelo de aveia

Nada melhor do que uma farofa leve, rica em fibras funciona,, preparada com farelo de aveia na versão mais saudável sem ser calórica, simples de fazer perfeita para ser servida na ceia de fim de ano.

Ingredientes:

1 1/2 colher de azeite de oliva
02  ovo tamanho grande cozido
1/2 cebola picada
02 dentes de alho
1 1/2 xícara de farelo de aveia OU farinha de mandioca

1 1/2 xícara de cenoura ralada

02 colheres de uva passas

Sal e pimenta a gosto para temperar e cebolinha

Preparo

Numa panela coloque cebola, azeite, a cenoura e mexa até começar uma leve dourada, em seguida coloque o alho junto com os ovos e o farelo de aveia. e misture,

Calorias estimadas, apenas para referência:
Essa versão de Farofa de farelo de AVEIA: 70 kcal, 2 colheres
Farofa de farinha mandioca: 130 kcal, 2 colheres