Receita de brioche fofinho fica igual de padaria

Receita de brioche fofinho fica igual de padaria é uma massa simples de fazer

Brioche pãezinhos delicioso para tomar com cafezinho ou preparo de lanchinhos frios com presunto, queijo e outros recheio de sua preferencia

Ingredientes :

500 Gramas farinha de trigo + 1/2 xícara de farinha pra chegar ao ponto da massa

1 Colher rasa em torno de 5 Gr de fermento biológico seco

5 Colheres de açúcar

1 Colher (chá) de sal

100 Gramas de manteiga

5 Gemas de ovos

1 Colher (chá) de baunilha – opcional

170 Ml de leite




Modo De Preparo 

1ª Numa vasilha grande misture os ingredientes secos

2ª Depois misturar acrescente manteiga, gemas, leite e baunilha

3ª Misture manualmente a massa fica um pouco mole

4ª Cubra com um plástico e deixe por 1 hora

5ª Após adiciona farinha aos poucos até dar ponto sem grudar nas mãos

6ª Sovar amassando com as mãos por 5 minutos

7ª Corte a massa em 3 partes, faça rolinhos de comprido, corte na medida de 3 a 4 dedos 

8ª Enrole formato bolinhas coloque na assadeira untada

9ªCubra com plástico, deixe até dobrar de tamanho

10ª Pincele com gemas e passe no coco se preferir

11ª Leve para assar até começar a dourar

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