Essa receita de cueca virada ela se tornou popular no brasil com a chegada dos imigrantes italianos no final do século XlX, nas regiões belígues de Alemão e português localizado na região do estado brasileiro – Rio Grande Do Sul.
Cueca virada na versão assada e sem lactose, mas se preferir pode fazer frita que não vai dar erro .
Ingredientes
03 xícara de farinha de trigo
04 colheres de açúcar demerara
02 ovo
01 colher (sopa) de banha ou azeite
01 colher de vinagre ou pinga
1/2 xícara de leite de coco
01 colher (chá) rasa de fermento istantâneo para pães
Açúcar e canela para povilhar
Preparo
Em uma vasilha misture todos ingrediente até formar uma massa sem grudar nas mãos
Tampe com o plástico e deixe descançar por 30 minutos
Depois desse período abra a massa sobre a mesa esticando com um rolo
Faça corte em tiras no tamanho desejado
Faça um risco no meio da massa tipo um corte com a faca
Pegue a ponta e passa por meio do corte
Untar assadeira e leve ao forno de assim que começar a dourar já pode desligar o forno
Calda
01 xícara de água
01 colher de açúcar
leve ao fogo só para dissolver o açúcar
Espalhe por cima das cueca virada só para umidecer
Passe no açúcar e canela
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