Receita cueca virada na versão assada sem lactose

Essa receita de cueca virada ela se tornou popular no brasil com a chegada dos imigrantes italianos no final do século XlX, nas regiões belígues de Alemão e português localizado na região do estado brasileiro – Rio Grande Do Sul.

Cueca virada na versão assada e sem lactose, mas se preferir pode fazer frita que não vai dar erro .

Ingredientes

03 xícara de farinha de trigo

04 colheres de açúcar demerara

02 ovo

01 colher (sopa) de banha ou azeite

01 colher de vinagre ou pinga

1/2 xícara de leite de coco

01 colher (chá) rasa de fermento istantâneo para pães

Açúcar e canela para povilhar

Preparo

Em uma vasilha misture todos ingrediente até formar uma massa sem grudar nas mãos

Tampe com o plástico e deixe descançar por 30 minutos

Depois desse período abra a massa sobre a mesa esticando com um rolo

Faça corte em tiras no tamanho desejado

Faça um risco no meio da massa tipo um corte com a faca

Pegue a ponta e passa por meio do corte

Untar assadeira e leve ao forno de  assim que começar a dourar já pode desligar o forno

Calda

01 xícara de água

01 colher de açúcar

leve ao fogo só para dissolver o açúcar

Espalhe por cima das cueca virada só para umidecer

Passe no açúcar e canela

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