O bolinho de chuva é uma especialidade tipica em Portugal como no Brasil, o bolinho de chuva acabou sendo popular aqui no brasil devido um programa de TV por nome de sítio do pica pau amarelo onde a cozinheira tia anastácia fazia esses deliciosos bolinhos para as crianças, Pedrinho, Narizinho e a boneca Emilia.
Essa receita bolinho de chuva vai sair um pouco da receita tradicional que geralmente é feita com ovos, leite e farinha, essa receita foi elaborada pensando aos vegano, os bolinhos fica sequinhos e saboroso pode ser frito ou assado.
Ingredientes
02 xícara de fubá
1/2 Xícara de farinha de trigo
04 colheres de açúcar mascavo
01 Xícara de suco de laranja
02 gotinha baunilha
01 colher rasa de fermento em pó
Preparo
misture todos ingredientes exceto o fermento, misture até ficar uma massa lisa em seguida acrescenta o fermento. numa panela coloque óleo deixe ficar bem quente, use a colher de sopa para medir as porções, não coloque muitos de uma vez para fritar pois eles vão crescer e pode grudar, se quiser pode fazer assado.
Observação: para os bolinhos ficar sequinhos a massa não deve ficar muito mole.
Se for assado a massa deve ficar um pouco mais dura
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