Petisco doce coquinho caramelizado no açúcar

Receita simples de petisco doce de coquinho caramelizado no açúcar demerara, alguns dizem coquinho queimado outros conhecem como coquinho caramelizado

Ingrediente

01 coco inteiro

1/2 Xícara de água

1 1/2 Xícara de açúcar demerara ou mascavo

Preparo

Picar o coco em pedaços pequeno

Coloque em uma panela junto com o açúcar e água

Leve ao fogo com um colher mexa um pouco e aguarde levantar fervura

Logo após comece o processo mexendo aos poucos

Quando ele começar caramelizar, continue mexendo sem parar

Assim que secar e o caramelo grudar no coquinho, desligue o fogo

Vire em recipiente e espalhe

Guarde em um pode de vidro para conservar a crocancia

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