Pastel assado sem glúten feito com a massa pão de queijo

Receita de Pastel assado sem glúten feito com a massa pão de queijo, fica delicioso, sempre é bom experimentar sair um pouco dos pasteis tradicionais que geralmente são frituras. esse receita é mais saudável não contém glúten e são assado.

 

Ingredientes 

200 ml de creme de leite

02 colheres (chá ) de azeite

1/2 cebola 01 dente alho

300 grams de peito

03 colheres de molho de tomate caseiro

01 xícara de queijo ralado  02 colheres de requeijão

250 gramas de polvilho azedo ou doce

01 colher (chá) de goma xantana

Recheio

Cozinhe o peito de frango e desfie, em uma panela adicione a cebola o alho refogue. em seguida acrescenta cebolinha peito de frango junto com requeijão e o molho de tomate.

Preparo da massa 

Numa vasilha  coloque o polvilho a goma xantana junto com o queijo ralado, vai adicionando creme de leite aos poucos até formar uma massa que não gruda nas mãos, sovar bem a massa, abra a massa com rolo no formato massa de pastel.  ou pode formar as bolinhas e modelar em forma de disco na palma das mãos

adicione o recheio e fecha pressionando as beirada usando um garfo, pra não acontecer da massa abrir na hora que estiver assando .

Obs : receita corrigida, atualizada .

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41 thoughts on “Pastel assado sem glúten feito com a massa pão de queijo

  • março 4, 2018 em 12:06 am
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    amei as receitas !!sou diabética e gostaria de obter receitas de pão ,pastel e bolos e etc.

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  • março 9, 2018 em 2:07 am
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    Fiz a receita , a massa não tem liga, se parte, não consegui modelar os pasteis, ficou longe do visual da receita.
    Vocês precisam colocar a medida do creme de leite, ou revelar algum segredo da massa.

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    • março 10, 2018 em 8:23 pm
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      Olá Maria Helena, perdão houve um erro ao publicar a receita na massa é adicionado 01 colher ( chá ) de GOMA XANTANA para massa dar liga

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      • março 12, 2018 em 12:32 am
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        Obrigada pelo respeito ao visitante do site, corrigindo a receita.
        Vou fazer novamente o pastel e direi como ficou.
        Parabéns.

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      • março 12, 2018 em 3:02 am
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        Obrigada por consertar , farei novamente a receita.
        Parabéns pela atenção.

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          • julho 15, 2018 em 9:53 pm
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            Olá! Goma Xantana é um produto em pó clarinho que encontramos geralmente em casas que vende farinhas e grãos. Se utiliza só um pouquinho porque ela engrossa as massas. Ajuda a dar liga à massa.

  • março 9, 2018 em 9:52 am
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    Muito bom essas receitas tenho. Filho q tem tolerância a glúten e lactose, nao tenho feito muita coisa pra ele mais com essas receitas da pra variar bem obrigada

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  • março 17, 2018 em 8:31 pm
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    Pode substituir essa goma xantana por outra coisa?

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    • março 18, 2018 em 12:12 am
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      Olá Juliane, eu só conheço a goma xantana, ela que vai dá elasticidade na massa.

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      • março 28, 2018 em 10:57 am
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        Pode substituir por CMC. É o qye uso no lugar da goma xantama.pois é difícil conseguir onde moro.

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        • março 29, 2018 em 12:19 am
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          Eu não conheço, mas dando resulta é o que importa.

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          • maio 11, 2018 em 3:22 am
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            Pode testar clara de ovo para substiTunes a gomá xantana. Uso clara de ovos para receitas que faço onde indica colocar gordura para dar liga aí eu substituo por clara de ovo, que é uma proteína de baixa calorias. Nessa massa que já tem a gordura do queijo e muito provável que dê certo. Eu gosto do resultado.

          • maio 11, 2018 em 7:41 pm
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            Olá Rose, é só testando pra saber se dá certo

  • março 17, 2018 em 9:24 pm
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    Apos fechar a massa ja posso por para assar ? E qnt tempo fica no forno ?

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    • março 18, 2018 em 12:02 am
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      Olá Charlene, assim que estiver pronto leve ao forno, o tempo de assado varia de cada forno, assim que estiver dourado já pode desligar o forno

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  • março 18, 2018 em 10:59 pm
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    Por favor. Onde encontro a goma xantana?

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    • março 18, 2018 em 11:40 pm
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      Olá Heliana, a goma xantana você vai achar em loja onde vende só produtos naturais.

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  • março 24, 2018 em 11:29 pm
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    Gostaria de saber como e está goma xantana nunca usei tem outro nome ?

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  • março 24, 2018 em 11:32 pm
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    Fiz essa massa e ficou ótima,mas como na receita não específica o creme de leite se é fresco ou de caixinha, fiz com nata q também bate chantilly e deu super certo. Só que os meus pastéis não ficaram tão dourado como usar da foto,mas valeu a experiência amei!!!!!

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    • março 25, 2018 em 1:49 pm
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      Oooooooba fiquei feliz Nivia que deu certo a receita, os pasteis para ficar dourado você pincelar com a gema de ovo. Obrigado por deixar seu comentário

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  • março 25, 2018 em 10:03 pm
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    A receita parece interessante, mas o português pode melhorar.

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    • março 27, 2018 em 4:01 pm
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      verdade preciso mesmo, valeu André pela alerta vou procurar melhorar.

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      • abril 17, 2018 em 10:24 pm
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        Acho que o foco aqui é a receita não é isso senhor André? E não corrigir o português das pessoas pois aqui não é escola…
        Agradeço a receita Marlene não a fiz mais parece ser maravilhosa, continue assim na sua simplicidade e humildade…

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  • abril 11, 2018 em 5:35 pm
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    Boa amiga costari de saber se eu posso asar os meus pastéis em forma micro-ondas agrill.

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    • abril 12, 2018 em 1:36 am
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      Olá maria, eu sempre uso o forno ou forno elétrico para fazer assados, vou ficar te devendo essa.

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    • abril 24, 2018 em 12:42 am
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      Olá Maria Lucia, pode congelar não dá erro

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  • maio 5, 2018 em 4:48 pm
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    Boa tarde!!Gostaria de saber se o queijo pode ser fresco ralado na hora?

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    • maio 6, 2018 em 12:33 pm
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      Leidiane é só testando pra saber, porem acho que não fica a mesmo sabor

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  • junho 22, 2018 em 7:14 pm
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    Essa massa pode ser congelada?

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    • junho 22, 2018 em 11:03 pm
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      Lucimara, pode sim congelar

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  • julho 5, 2018 em 2:34 am
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    Não encontrei goma xantana
    Tem outra opção ?

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    • julho 5, 2018 em 11:14 pm
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      Olá Marcia, para substituir a goma xantana use farinha de coco OU farinha de linhaça. Porém eu ainda não restei na receita, pesquisei na internet

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    • julho 12, 2018 em 11:48 pm
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      Aida, goma xantana é um pozinho branco ajuda dar elasticidade na massa para a massa não ficar quebradiça ao enrolar os pasteis.

      Resposta
  • outubro 9, 2018 em 8:09 pm
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    O pão de queijo é feito com polvilho doce + polvilho azedo. Eles são diferentes. Você indica apena 1 na sua receita. Ou o doce Ou o salgado.

    Qual você usa?
    Ou já fez com ambos? E qual indica ser melhor?

    Resposta
    • outubro 15, 2018 em 2:46 pm
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      pode ser qualquer um dos dois, tanto polvilho doce ou azedo que vai dar certo

      Resposta
  • outubro 9, 2018 em 8:09 pm
    Permalink

    O pão de queijo é feito com polvilho doce + polvilho azedo. Eles são diferentes. Você indica apena 1 na sua receita. Ou o doce Ou o salgado certo?

    Qual você usa?
    Ou já fez com ambos? E qual indica ser melhor?

    Resposta
    • outubro 12, 2018 em 4:01 pm
      Permalink

      Olá Regina, Eu usei o polvilho azedo nesta receita.

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