Não tem como dar errado esta receita de pãezinhos, fica fofinho ele é feito com inhame e sem lactose.
Eu pensei que a massa não iria crescer por causa do inhame, mas deu certo já fiz duas vezes esta receita pãozinho de inhame . é muito importante incluímos o inhame na nossa alimentação:, pois ele possui ferro, potássio,cálcio, magnésio, cobre, também contem vitaminas A e B
Ingredientes
03 Xícara de inhame cozido picado
01 Xícara de açúcar
02 Ovos
01 Colher (chá) de fermento seco biológico
02 Colheres de óleo de coco ou manteiga glee
400 ML de água
500 Gramas de farinha, até dar ponto de enrolar
gergelim – opcional
Preparo
Coloque todos ingredientes no liquidificar bater até dissolver formando uma cremosidade
NÃO bater junto com a farinha
Em uma vasilha grande coloque a farinha
Adiciona aos pouco o liquido batido, mexendo manualmente
Assim que a massa não estiver grudando nas mãos, cubra com plástico
Deixe por 01 hora, depois enrole no formato que desejar
Coloque em uma assadeira leve ao forno desligado
Deixe crescer até dobrar o tamanho
Depois desse tempo ligue o forno para assar
Tempo de 15 a 20 minutos para assar
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