Moqueca receita simples de preparar feita com peixe cação porem pode ser outros tipos de peixe como, garoupa, robalo, filé de peixe.
Moquecas de peixe é um prato gostoso para ser servido no almoço ou jantar acompanhado com saladas, arroz e farofa
Ingredientes
700 Gramas de cação
1 Limão expremido o caldo
1 Cebola grande picada
1/2 Pimentão picado verde
1/2 Pimentão amarelo ou vermelho picado
1 Xícara (chá) molho de tomate
2 Colheres de azeite extra virgem
2 Colher (sopa) de coentro
150 ML leite de coco
Sal a gosto
PREPARO
Lave o peixe tempere com sal e limão, deixe por 30 minutos
Na panela coloque a 1º camada de ingredientes picado pimentão, cebola e sal a gosto
Depois espalha o peixe e cubra com leite de coco, molho de tomate, azeite e coentro
Deixe cozinhar parcialmente tampado em fogo baixo por 20 minutos
