A receita original molho pesto é feita com sementes de pinho, mas por ser muito difícil de encontrar, eu utilizo nozes. Mesmo assim fica delicioso juntando o sabor da rúcula com a nozes
Ingredientes – Molho Pesto
– 1/2 xícara de mangericão
– 3 colheres de azeite de oliva extravirgem
– 2 colheres de queijo parmesão ralado
– 3 dentes de alho
– 2 ou 3 nozes
– 02 xícaras de folhas de rúcula
– sal a gosto
Preparo – Bater tudo em um processador ou liquidificador
Preparar – o macarrão integral
Coloque em uma panela com água quente 100 gramas de macarrão
Cozinhe de 7 a 10 minutos
Depois de cozido escorra toda água e misture o molho pesto
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