Lombo assado recheado com bacon e queijo

Receita Lombo assado recheado com presunto e queijo delicioso suculento As vezes ficamos a pensar o que fazer para o almoço,

Lombo assado recheado é uma boa opção para servir no almoço de domingo ou qualquer outro dia da semana, na minha opinião comida não existe dias especiais.

INGREDIENTES 

2 Kg de lombo suíno

15 a 20 Fatias de presunto –  opcional

15 a 20 Fatias de queijo mussarela

15 a 20 fatias de bacon – escolha bacon magro sem gordura

1 Xícara (chá) de vinho branco

5 Dentes de alho amassado

1/2 Xícara caldo de limão

2 Colheres (sopa) de sal

1 Colher (chá) oregamo



PREPARO

  1. Misture junto caldo de limão, alho, sal, oregamo e vinho
  2. Coloque a peça do lombo na assadeira, faça furinhos
  3. Despeje o tempero por cima, cubra com papel alumínio, deixe por 5 horas
  4. Após leve para assar 1 hora e 20 minutos  
  5. Retire do forno, faça cortes retalhado no lombo, coloque fatias de bacon e mussarela
  6. Leve ao forno novamente sem cobrir a assadeira por mais 20 minutos

Veja outa opção – Pernil assado ao vinho -Aqui

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