Feijoada light fácil de fazer rende 20 porções

Feijoada light fácil de fazer usando ingredientes com menos gordura para ficar mais leve e com isso facilita na digestão, rende em torno de 20 porções

Feijoada na versão leve  light fugindo um pouco da receita tradicional, que é feita com bastante miúdos do porco tipo; pés, orelhas, pele, joelho, rabo.

Ingredientes 

300 Gramas de costelinha defumada suína – feijoada mais saborosa

300 Gramas Lombo defumado picado em pedaços

500 Gramas de costelinha fresca suína

300 Gramas coxão mole picado em pedaços

2 Gomos de linguiça portuguesa picado em rodelas

1 Quilo de feijão preto

2 Xícara de cheiro verde picado

1 Cebola grande picada

6 Dente de alho amassado

6 Folhas de louro

Sal testando a gosto

MODO DE PREPARAR




1ª Lavar o feijão, coloque em uma vasilha grande e cubra com água deixe por 2 horas esse procedimento ajuda cozinhar mais rápido

2ª Leve para cozinhar na pressão por 25 minutos

3ª Destampe a panela acrescenta todos ingredientes e temperos – Exceto cheiro verde, linguiça, folha de louro

4ª Leve para cozinhar por mais 15 minutos na pressão

5ª Depois misture cheiro verde, linguiça cotada em rodelas e as folhas de louro

6ª Deixe cozinhando SEM tampar, até o caldo ficar grossinho

Sugestão – Feijoada combina com arroz, couve refogada, vinagrete  e frutas para ajudar na digestão Abacaxi, laranja. etc…

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