Escondidinho de estrogonofe opção para o almoço

Escondidinho de estrogonofe feito com filé mignon ou qualquer outro tipo de carne fácil de preparar, é uma excelente opção para o almoço de domingo ou qualquer outro dia

Escondidinho de estrogonofe é um prato geralmente é servido com arroz, salada, batata palha  não tem quem quem não resiste

Ingredientes 

700 Gramas de filé mignon picado em cubinho

1/2 Cebola picada + 2 dente de alho amassado

3 Colheres de azeite extra virgem

80 Gramas de cogumelo picado

1 Xícara de molho de tomate

1 Xícara de creme de leite

150 Gramas de mussarela ralada

Sal a gosto

1 pitadinha de pimenta calabresa

1 Quilo de batata cozida e amassada

3 Colheres de requeijão

2 Colheres creme de leite

MODO DE PREPARAR

1ª Faça um puré misturando as batatas amassada junto com requeijão, creme de leite e sal a gosto

2ª Coloque o purê em uma vasilha e reserve

3ª Tempere a carne com todos tempero citado na lista

4ª Coloque na panela, leve ao fogo, mexa por 7 minutos em fogo alto

5ª Em seguida acrescenta molho de tomate, cogumelos, creme de leite deixe no fogo por mais 5 minutos

6ª Despeje em um pirex  o estrogonofe

7ª Cubra com um purê e mussarela ralada, leve ao forno por 20 minutos 

Sugestão de mais um prato delicioso:

Macarrão ao molho de estrogonofe