Escondidinho de estrogonofe opção para o almoço
Escondidinho de estrogonofe feito com filé mignon ou qualquer outro tipo de carne fácil de preparar, é uma excelente opção para o almoço de domingo ou qualquer outro dia
Escondidinho de estrogonofe é um prato geralmente é servido com arroz, salada, batata palha não tem quem quem não resiste
Ingredientes
700 Gramas de filé mignon picado em cubinho
1/2 Cebola picada + 2 dente de alho amassado
3 Colheres de azeite extra virgem
80 Gramas de cogumelo picado
1 Xícara de molho de tomate
1 Xícara de creme de leite
150 Gramas de mussarela ralada
Sal a gosto
1 pitadinha de pimenta calabresa
1 Quilo de batata cozida e amassada
3 Colheres de requeijão
2 Colheres creme de leite
MODO DE PREPARAR
1ª Faça um puré misturando as batatas amassada junto com requeijão, creme de leite e sal a gosto
2ª Coloque o purê em uma vasilha e reserve
3ª Tempere a carne com todos tempero citado na lista
4ª Coloque na panela, leve ao fogo, mexa por 7 minutos em fogo alto
5ª Em seguida acrescenta molho de tomate, cogumelos, creme de leite deixe no fogo por mais 5 minutos
6ª Despeje em um pirex o estrogonofe
7ª Cubra com um purê e mussarela ralada, leve ao forno por 20 minutos
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