A costelinha suína é um das carne de porco mais saborosa ao meu paladar, qualquer carne suína é fácil de absorver os temperos, mesmo com essa mistura do mel, limão e sal ela fica muito saborosa assada ao forno .
Ingredientes
1 1/2 de costela suína
04 Dente de alho grande picado
01 Limão exprimido
02 Colher (sopa) de mel misturar com 01 limão exprimido
01 Colher (sopa) de sal
Pimenta calabresa (opcional)
Alecrim ramos para decorar (opcional)
Preparo
Numa vasilha coloque as costelas tempere sal, limão, alho e um pouco de pimenta de sua preferencia
Tampe e guarde na geladeira por 6 horas ou tempere a noite e asse no dia seguinte
Depois desse período coloque na assadeira, cubra com papel alumínio
Leve ao forno temperatura alta assar por 01 hora
Logo após retire o papel e despeje por cima o mel junto com caldo do limão
Volta para o forno por mais UMA HORA
Sugestão:
Carne assada no forno prefira assadeira de gradinha para a gordura escorrer
Sugestão para acompanhar a costelinha assado
Arroz, milho assado ou cozido, saladas
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