Como preparar um mix de farinhas sem glúten

Como preparar um mix de farinha sem glúten para utilizar   nas  receitas de massas

A farinha mix sem glúten você pode fazer bolos, pães, tortas, cookies, biscoitos e entre outros pratos culinário.

para preparar a farinha mix sem glúten você vai precisar de:

Para fazer 500g de farinha sem glúten eu misturei em uma tigela:

2 xícaras de farinha de arroz – que pode ser do arroz branco, integral ou misturar as duas.

1/2 xícara de fécula de batata

1/3 xícara de polvilho DOCE.

1 colher de goma xantana (opcional) – que é um ingrediente que substitui o glúten e ajuda dar maciez em suas receitas.

Esse ingrediente você encontra na maioria das casas de panificação ou lojas online. A goma xantana é opcional, mas se você decidir substituir o trigo pela farinha sem glúten sempre, então vale a pena incluí-la.

Dica: se preferir você pode adicionar 1 colher de bicarbonato de sódio, com isso já deixar a sua receita já semi pronta para o preparo das massas

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