Como fazer manteiga ghee e como utilizar

Manteiga ghee, pode ser utilizada para fazer vários pratos culinário  incluindo pães, biscoitos, torta e ouros

A manteiga normalmente ela contém lactose, para ela se tornar manteiga ghee ou conhecida como manteiga clarificada, ela deve ser levada ao fogo em uma panela, para ser retirada a lactose.

Como fazer a manteiga ghee 

A manteiga ghee é muito simples de fazer,há pessoas que preferi fazer em casa, dependendo da cidade que mora nem sempre acha para comprar ou as vezes muito caro.

Ingredientes

500 gramas de manteiga sem sal

Preparo

Coloque a manteiga em uma panela, leve ao fogo médio

A manteiga derreterá até começar a ferver.

Observe que formará uma espuma, em seguida ela vai baixar

Quando formar a segunda espuma, aguarde alguns minutos e retire do fogo (formará uns cristais no fundo da

panela, que é a lactose).

Após esfriar, coe na peneira

Guardar em um recipiente com tampa na geladeira

Depois desses procedimento ela já esta pronta, para ser Utilizada

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