Caponata de berinjela dura até 7dias na geladeira
Caponata de berinjela deliciosa muito de simples de preparar dura até 7 dias na geladeira, este prato é de origem italiana, conhecido também por antepasto
Ingredientes – modo de preparo
2 Cebolas média picadinha
2 Berinjela picadinha em quadrado
2 Pimentão verde e vermelho pequeno picadinho
1/2 Xícara de azeitonas picadas
1/2 Xícara de vinagre
1/2 Xícara de azeite extra virgem
1 Colher rasa de sal
Pitadinha de pimenta do reino e orégamo
Misture todos e coloque em uma assadeira
Leve ao forno por 1 : 20 minutos
Sirva com torradinhas ou pão sírio