Eu sempre quiz fazer uma broa grande dessas que tem na padaria, resolvi testar e deu certo, é fácil, descomplicada de fazer ficou deliciosa e saborosa para tomar com um cafezinho.
Para fazer a broa de padaria você vai precisar de:
300 gramas de fuba
300 gramas de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento para pão
02 ovos
02 colheres de manteiga
01 xícara de açúcar
250 ML de leite OU leite de coco
Preparo
Em uma vasilha coloque o fuba, farinha
Bater na batedeira ou liquidificador os ovos, açúcar, manteiga, leite e o fermento
Vai despejando aos poucos misturando junto com a farinha, até dar ponto de massa
Sovar bem com as mãos até desgrudar, tampe com um plástico, deixe por 01 hora
Depois desse período enrole em formato de uma bola achatada, deixe crescer por 3 horas
Untar assadeira e leve ao forno de 30 a 40 minutos
Rendimento uma broa grande
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Tentei fazer a broa de fubá de padaria, não deu certo, a farinha é pouca para a quantidade de líquido.
Fui colocando partes iguais de fubá e farinha até dar ponto mas infelizmente, os pães não cresceram.
Aline que pena que deu errado fiquei triste por você ter gastado tempo e ingredientes,1ª coloque os secos na vasilha depois adicionar aos poucos o liquido e mexendo até dar ponto de enrlar – 2ª deixe crescer até dobrar de tamanho – DICA para crescer mais rápido coloca assadeira no forno morno desligado.