Receita de Bolo de fubá com calda de goiabada, saindo um pouco dos bolo de fuba tradicionais que geralmente são adicionado oleo ou margarina.
Qualquer massa de bolo para ele ficar fofinho coloque as claras em neve e misture delicadamente na massa.
Ingredientes
03 xícara de fuba
02 xícara de farinha de trigo
04 ovos
1 1/2 de açúcar
01 xícara de leite
01 colher de fermento
Preparo
Na batedeira bater as claras em neve até ficar firme e reserve
Bater as gemas junto com o açúcar até ficar cremoso
Misture o leite a farinha e o fuba bater por alguns segundo na batedeira
Adiciona o fermento e as claras em neve, misturando delicadamente
Despeje a massa em uma assadeira untada, leve ao forno já quente
Antes de levar ao forno, corte a goiabada em pedaço e coloque por cima da massa
Calda de goiabada
02 xícara de goiabada picada
1/2 xícara de água
misture tudo na panela e mexa até formar uma calda
depois que o bolo estiver pronto espalhe a calda por cima do bolo
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