Bolo saudável de chocolate com coco SEM farinha

Receita de Bolo saudável nutritivo de chocolate com coco SEM farinha de trigo – low carb ,Fácil de preparar até as crianças consegue fazer claro tendo um adulto por perto.

Ingredientes 

100 gramas de coco

4 colheres de cacau em pó

5 colheres de açúcar mascavo ou demerara

6 ovos

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura para o bolo

2 colheres (sopa) de cacau em pó

1 lata creme de leite

100 gramas tablet de chocolate 70% cacau

Preparo

Na batedeira bater as claras em neve e reserve.

depois bater as gemas jundo com o açúcar

Em seguida misture todos ingredientes e despeje em uma assadeira redonda 22 cm diâmetro, untada com manteiga, leve ao forno pré aquecido. tempo de assado de 30 á 40 minuto.

Cobertura – em uma panela coloque o chocolate picado juntando o creme de leite, cacau em pó

Mexendo em fogo baixo até derreter o chocolate.

assim que o bolo estiver assado retire do forno espere esfriar, desenforme, despeje a cobertura.

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