Bolo para diabeticos de chocolate recheado

Receita de bolo chocolate com recheio, deliciosa fácil, simples de fazer especialmente para diabético, foi  se o tempo de passar vontade de comer bolo, doces  e não podia é claro não deve exagerar tudo moderado

Ingredientes 

4 ovos
1 colher (sopa) de adoçante
2 colheres (sopa) de farinha Integral
2 colheres (sopa) cacau em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina light para untar
Farinha de trigo para polvilhar a forma
1 copo de refrigerante diet para umedecer o bolo

Recheio  e Cobertura 

1 1/2 copo de leite desnatado
1 pacote de pudim diet sabor coco



Modo De Preparar – Massa 

Bata as claras em neve.
Adicione as gemas e o adoçante.
Junte a farinha, fermento, chocolate em pó peneirados e misture levemente.
Despeje na forma untada e polvilhada.
Asse em forno médio, pré aquecido, por 15 á 25 minutos, testar a massa com o garfo se não grudar a massa ja esta no ponto
Desenforme, corte ao meio e reserve.

Recheio

Misture o leite com o pó para pudim.

Leve ao fogo para engrossar, após retire do fogo

Corte o bolo ao meio.
Umedeça com 1/2 copo de refrigerante e coloque o recheio.
Cubra com a outra parte do bolo umedecido.
Espalhe a cobertura e decore com coco fruta ralado.
Rendimento em torno de 10 porções

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