Bolo Fit de chocolate com cobertura prestigio

Bolo Fit de chocolate com cobertura prestigio, simples de fazer é só bater os ingredientes da massa no liquidificador

Bolo Fit de chocolate fofinho vai dar pra comer sem culpa, não contem lactose e nem glúten, usamos somente ingredientes saudáveis

Ingredientes:

2 ovos
250 ml de leite de coco
1 colher (sopa) de óleo de coco
1/2 xícara de açúcar demerara
2 xícaras de aveia em flocos
1 xícara de farinha de arroz (opcional)
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (chá) de fermento

Preparo




Bater todos esses ingredientes no liquidificador  (exceto fermento)

Por último misture o fermento, leve para em uma forma untada redonda pequena

Cobertura 

1 xícara de leite de coco   (receita leite de coco AQUI )
4 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de açúcar demerara

Coloque na panela e leve ao fogo mexendo até formar um mingau

Aguarde até esfriar e espalhe por cima do bolo

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