Bolo de festa chocolate com prestigio sem glúten

Receita Bolo de festa chocolate com recheio de prestigio sem glúten sem lactose, ótimo para quem tem problemas intolerância a lactose e ao glúten

1ª  Etapa  –  coloque em uma vasilha os ingredientes:

1/2 Xícara de farinha de amendoim

1/2 Xícara de farinha de coco

1/2 Xícara de polvilho doce

03 Colher de cacau em pó

01 Colher (sopa) fermento em pó

Misture e reserve

2ª etapa –  bater no liquidificador 

03 Ovos inteiros

01 Xícara de açúcar demerara

01 Colher de manteiga

01 Colher de vinagre de maça – ajuda a massa ficar fofinha

3ª Etapa 

Misture o liquido batido junto com a farinha, mexa até ficar uma massa liza

Leve ao forno já quente por 30 minutos

4ª Etapa preparo do recheio 

Em uma panela coloque 02 xícara de coco fresco ralado

01 xícara açúcar demerara

01 colher de amido de milho

300 ML de leite de coco caseiro ou industrializado

Leve ao fogo mexer até formar tipo um mingau grossinho

Depois de pronto adiciona duas gota de baunilha

5ª Etapa – cobertura do bolo 

03 colheres bem cheia de açúcar

03 colheres de amido de milho

03 colheres de cacau em pó

Coloque em uma panela mexer sem parar para não em pelotar, se acontecer de em pelotar bater no liquidificador

6ª Corte o bolo em três camadas

coloque o recheio

por ultimo coloque a cobertura

Antes de ser servido leve a geladeira por 24 horas

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