Bolo de coco simples com recheio doce de leite

Bolo de coco simples comum com recheio doce de leite, delicioso que pode ser servido como uma  opção de sobremesa

Bolo de coco recheado com doce de leite, usamos a mesma receita de massa pão de ló

Ingredientes  para massa

1 Xícara (chá) de açúcar

5 Ovos

2 Xícara de farinha de trigo

90  ML de água

1 Colher (chá) emulsificante – Opcional

3 Colheres (sopa) de coco ralado

1 Colher essência de baunilha

1 Colher de fermento

PREPARO




Coloque os ovos, açúcar bater na batedeira por 1 minuto

Ainda com a batedeira ligada, adicionando aos poucos a farinha de trigo

acrescenta água, emulsificante – continue batendo até ficar cremoso

Por último misture, coco ralado, baunilha e fermento

Despeje na assadeira untada, leve ao forno quente para assar

Aguarde por 25 minutos –  abra o forno faça o teste com garfo se a massa assou

Para o Recheio 

500 Gramas doce de leite pastoso

3 Colheres (sopa) creme de leite Misture ambos junto

Corte o bolo ao meio e espalhe  doce de leite

Espalhe por cima coco e açucar

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