Bolo de cenoura com coco SEM glúten SEM lactose

Nos dias atuais a procura por receitas sem glúten e sem lactose já não é mais a questão de pessoas que tem intolerância  a lactose e ao glúten. muitos já aderiu o consumo de alimentos sem glúten e lactose como parte de uma dieta saudável para auxiliar no emagrecimento.

Experimente fazer esse delicioso Bolo de cenoura com coco SEM glúten SEM lactose fica fofinho

Ingrediente

03 xícara de cenoura ralada

04 ovos

1 /12 xícara de fuba ou farinha de arroz

01 xícara de açúcar demerara

01 colher de oleo de coco

02 colheres de coco ralado

01 colher de fermento em pó

Preparo

Coloque no liquidificador para bater as gemas, açúcar , cenoura, oleo

depois despeje em uma vasilha e misture a farinha, fermento e o coco

2ª passo

Na batedeira bater as claras em neve com 01 colher de açúcar até ficar firme

Misture  as claras em neve na massa envolvendo toda massa bem de leve

Untar assadeira e leve ao forno quente e aguarde por 25 minutos

Faça o teste enfiando um palito ou garfo

Depois de assado decore co coco ralado

Sugestão – use coco fruta ralado vai dar mais sabor no bolo de cenoura

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