Bolo De Arroz Com Iogurte Natural

Para quem aprecia um delicioso bolo para o cafezinho da tarde, experimenta fazer essa receita de bolo fica fofinho feito com arroz e iogurte natural

Para muitos da geração de hoje pode ser uma novidade fazer bolo de arroz, mas saiba que desde do tempo da minha  Vozinha lá na fazenda região sudeste de Minas Gerais, fazer essa receita de bolo de arroz era comum, Me lembro muito bem o bolo era assado no forno a lenha.

Ingredientes

03 ovos

03 xícaras de farinha de trigo

02 xícaras de arroz cozido

01 xícara de água

03 colheres (sopa) de iogurte natural

02 xícara de açúcar demerara

01 xícara de coco fruta

03 gotinhas de baunilha

01 colher (sopa) fermento em pó

Modo De Preparar

Numa batedeira bater as claras em neve e reserve.

no liquidificador coloque as três gemas, açúcar, iogurte deixe bater até ficar cremoso em seguida acrescenta o arroz  deixe bater mais um pouco.

despeja numa vasilha junto com a farinha, coco e mexa manualmente, em seguida acrescenta o fermento e a baunilha por ultimo as claras em neve. coloque para assar no forno bem quente.

Observação; deixa a massa mais consistente ela não pode ficar muito mole se não ela pode virar um pudim.

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