Bolo de amendoim fácil de fazer com cobertura

Para quem gosta de amendoim esse Bolo é preparado com amendoim, é muito fácil de fazer com cobertura leite condensado

Fica saboroso você não vai conter só comer uma fatia rsrs.

Ingredientes para a massa

04 Xícara de farinha de trigo integral ou a branca

04 ovos

01 xícara de água

01 e meia xícara de açúcar demerara

01 xícara de amendoim torrado sem pele

01 colher (sopa) de manteiga ou oleo de coco

01 colher (sopa) de fermento

Separe as gemas das clara

Na batedeira coloque as clara e bate até ficar firme  e reserve

Bater as gemas junto com o açúcar e água

Misture bem a farinha junto com as gemas batida e o fermento

Depois adiciona uma xícara de amendoim triturado e torrado

Logo apos misture a clara em neve misturando até incorporar na massa

Despeje em assadeira forrada com papel manteiga ou untada

Leve ao forno já quente por uns 25 á 30 minutos



Cobertura ;

01 lata de leite condensado Light

01 caixa creme de leite light  e misture tudo

Assim que o bolo estiver pronto despeje a cobertura por cima

Finalize espalhando 02 xícara de amendoim triturado e torrado

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