Excelente receita de Berinjela simples de fazer a milanesa crocante feita no forno, ideal para manter sua dieta saudável.
01 berinjela grande
01 xícara de fubá
1/2 xícara amido de milho
01 ovo
01 colher ( sopa) de azeite ou óleo de coco
01 colher (chá) de sal
Preparo
Lave bem a berinjela, corte em rodelas não muito fina, em seguida bata o ovo tempere com sal.
em uma vasilha adiciona o fubá junto com amido de milho, vá passando as rodelas de berinjela no ovo e no fubá. Numa assadeira espalha o azeite e coloque as berinjela empanada, leve ao forno quente.
deixe aproximadamente 15 minutos de cada lado virando as rodelas com uma espatula para dourar dos dois lado.
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