Bacalhau gratinado ao forno com purê de batata

Receita saborosa fácil de preparar Bacalhau gratinado ao forno com purê de batata.

Uma sugestão:
1. Para dessalgar o bacalhau deixe-o de molho na água gelada e vá trocando a água durante o dia.
2. Não precisa adicionar sal porque o bacalhau já deixa salgado.
3. Dobre a quantidade dos ingredientes para fazer uma quantidade maior.
4. Nos ingredientes derivados do leite pode usar a versão  zero lactose

Ingredientes:

  • 1 cebola cortada em tira
  • 2 dentes de alho
  • 300g de bacalhau dessalgado
  •  1 colher Azeite de oliva
    Pimenta, azeitona e os temperos a gosto
  • 2 cozida amassada ( tipo purê )
    Creme de leite (meia caixa) – pode usar o zero lactose
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão
  • 1 colher (sopa) de farinha de rosca
    queijo mussarella em tiras ou fatias.

Modo Preparo

Em uma panela refogue somente os temperos com azeite , em seguida adiciona o restante dos ingredientes exceto a mussarela.

Numa assadeira coloque todos ingredientes por ultimo cubra com mussarela e leve ao forno 15 ou 20 minutos.

Rendimento 4 porções




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One thought on “Bacalhau gratinado ao forno com purê de batata

  • abril 4, 2018 em 4:39 pm
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    Porque é tão difícil encontrar site com bons conteúdos como esse. Parabens pelo site. Adorei

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