Bacalhau gratinado ao forno com purê de batata

Receita saborosa fácil de preparar Bacalhau gratinado ao forno com purê de batata.

Uma sugestão:
1. Para dessalgar o bacalhau deixe-o de molho na água gelada e vá trocando a água durante o dia.
2. Não precisa adicionar sal porque o bacalhau já deixa salgado.
3. Dobre a quantidade dos ingredientes para fazer uma quantidade maior.
4. Nos ingredientes derivados do leite pode usar a versão zero lactose

Ingredientes:

1 cebola cortada em tira
2 dentes de alho
300g de bacalhau dessalgado
1 colher Azeite de oliva
Pimenta, azeitona e os temperos a gosto
2 cozida amassada ( tipo purê )
Creme de leite (meia caixa) – pode usar o zero lactose
1 colher (sopa) de queijo parmesão
1 colher (sopa) de farinha de rosca
queijo mussarella em tiras ou fatias.

Modo Preparo

Em uma panela refogue somente os temperos com azeite , em seguida adiciona o restante dos ingredientes exceto a mussarela.

Numa assadeira coloque todos ingredientes por ultimo cubra com mussarela e leve ao forno 15 ou 20 minutos.

Rendimento 4 porções