Abóbora recheada no forno com filé mignon
Receita sem complicação fácil de fazer abóbora recheada no forno com filé mignon, com recheio de molho branco e requeijão cremoso, não tem como não ficar saboroso.
Ingredientes
1/2 Quilo de filé mignom picado em pedaços pequeno
01 Abobora cabotian grande ao meu paladar fica mais saborosa, mas pode ser outro tipo de abobora
Modo de preparo
Lavar abobora esfregando com buchinha em água corrente
Faça um corte por cima da abobora em formato de uma tampa
Coloque abobora em uma panela grande e cubra com água
Deixe ferver por 10 minutos depois desligue o fogo e reserve
Numa vasilha coloque o filé mignom picadinho,
Misture todos temperos, sal á gosto, pimenta, cebola, alho, cheiro verde
Preparo do molho branco:
03 Xícara de leite
01 Colher (sopa) de amido de milho
03 Colheres de requeijão cremoso
1/2 Cebola picada
01 Colher (chá) de sal
01 Colher (sopa) manteiga
Numa panela refogue a cebola junto a manteiga
Adicione o leite já misturado com amido de milho
Mexer sem parar em fogo baixo até virar um mingau, que não esteja muito grosso
Em seguida misture o requeijão junto com o filé mignom
Despeja o molho dentro da abobora
Enrole no papel alumínio e leve ao forno por uma hora
Sugestão: Sirva com arroz e saladas
