Abóbora recheada no forno com filé mignon

Receita sem complicação fácil de fazer abóbora recheada no forno com filé mignon,  com recheio de molho branco e requeijão cremoso, não tem como não ficar saboroso.

Ingredientes 

1/2 Quilo de filé mignom picado em pedaços pequeno

01 Abobora cabotian grande ao meu paladar fica mais saborosa, mas pode ser outro tipo de abobora

Modo de preparo

Lavar abobora esfregando com buchinha em água corrente

Faça um corte por cima da abobora em formato de uma tampa

Coloque abobora em uma panela grande e cubra com água

Deixe ferver por 10 minutos depois desligue o fogo e reserve

Numa vasilha coloque o filé mignom picadinho,

Misture todos temperos, sal á gosto, pimenta, cebola, alho, cheiro verde

Preparo do molho branco:

03 Xícara de leite

01 Colher (sopa) de amido de milho

03 Colheres de requeijão cremoso

1/2 Cebola picada

01 Colher (chá) de sal

01 Colher (sopa) manteiga

Numa panela refogue a cebola junto a manteiga

Adicione o leite já misturado com amido de milho

Mexer sem parar em fogo baixo até virar um mingau, que não esteja muito grosso

Em seguida misture o requeijão junto com o filé mignom

Despeja o molho dentro da abobora

Enrole no papel alumínio e leve ao forno por uma hora

Sugestão: Sirva com arroz e saladas 

Receita de pãozinho de abobora – Veja Aqui