Salada De Bacalhau Com Batata

Salada De Bacalhau Com Batata

Essa é a versão light do salpicão de bacalhau, tem uma textura e sabor espetacular com a combinação de ingredientes. A quantidade dos ingredientes apresentados serve 6 pessoas. 😉

INGREDIENTES:
2 batatas picadas e cozidas
2 cenouras picadas e cozidas
Pimentão colorido
250 g de bacalhau (sem sal) se for salgado, deixe na água durante a noite e durante o dia troque a agua.
Azeitonas picadas.
Alho, cebola, ervas aromatizadas (coentro, salsinha)
Azeite de oliva
Limão para equilibrar o sabor dos ingredientes
Maionese light ou caseira
Maçã e uvas passas são opcionais.

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