Pudim Cremoso Preparado SEM Leite Condensado

Fala serio quem não apreciar uma deliciosa sobremesa principalmente quando se fala do tradicional pudim, eu acho que ninguém resiste. Essa receita de pudim que vou passar é preparado sem leite condensado fica leve, cremoso e saudável.

Ingredientes Para Pudim :

1 litro de leite (pode ser integral ou desnatado)
5 ovos passados pela peneira ou retirado a pele da gema
6 colheres de açúcar demerara
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo preparo

passe as gemas do ovo na peneira pra tirar aquela película que deixa cheiro no ovo, coloque no liquidificador junto com os demais ingredientes e bater até dissolver todos ingredientes.

CALDA:

numa assadeira redonda coloque 01 xícara de açúcar demerara deixe caramelizar, depois acrescente 01 xícara de água assim que estiver uma calda despeja o pudim tampe com papel alumínio

leve ao forno em banho maria aproximadamente 1 hora

Dica: Se fizer um dia antes de servir, fica mais gostoso e parecido com o pudim tradicional.

Calorias estimadas, apenas para referência:

Esse pudim tem mais ou menos metade das calorias de um pudim tradicional.
O pudim tradicional tem 140 kcal por uma fatia larga (100g).

 

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