Leite de amêndoas como fazer – valor nutricional

Receita leite de amêndoas  origem vegetal perfeito para ser consumido por pessoas, que por algum motivo não fazem uso do leite de origem animal, seja problemas com lactose ou por ser Vegano.

O leite de amêndoas é muito fácil de fazer, muito bom na culinária para preparar pratos delicioso doces e salgados

Ingredientes:

1 xícara de amêndoas (não torradas)
3 xícaras de água
Essência de baunilha (opcional)
Tâmaras para adoçar (opcional)

Numa vasilha coloque 01 xícara de amêndoas cobra com água deixe por umas 17 horas nesse período deixe tampado na geladeira. depois escorra toda água, bater no liquidificador as amêndoas com 750 ml de água duas gotas de essência de baunilha, bater até ficar cremoso e branco.

pegue um pano branco bem limpo e fino e coe, aqueles resíduos que fica no pano após coar não descarta não jogue fora elas podem ser usado para utilizar em várias receitas de bolos, biscoitos, pães.

O leite de amêndoas pode ser guardado na geladeira até 5 dias, toda vez que usar agite antes

Obs: se acaso usar o leite para preparar receitas salgadas não coloque baunilha

A amêndoa tem grande importância para a nossa saúde ela é rica em gorduras, fósforo, ferro, cálcio e vitaminas do complexo B

Calorias estimadas: 50 kcal por 210 ml (um copo americano)

 

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