Jeito prático de tirar pele do tomate sem perder os nutrientes

jeito prático de como tirar a pele do tomate sem perder parte dos nutrientes que estão presentes no fruto.

Existem vários tipos de tomates, mas a maioria é na cor vermelha quando está maduro, esse fruto contém muito licopeno que é um antioxidante que ajuda a eliminar os radicais livres no organismo e está associado como um agente anticancerígeno também.

Outros benefícios do tomate é que protege o organismo contra infecções ou problemas digestivos e pulmonares, seu suco pode ajudar a reduzir cálculos renais e tem um efeito anti-séptico que pode neutralizar resíduos ácidos.

Os nutrientes presentes no tomate são a vitamina A, vitaminas do complexo B, vitamina C, sais minerais como o potássio, cálcio e ácido fólico.

Dicas para não perder parte dos nutrientes:

 

– deixe no máximo 10 segundos na água quente e depois mais 10 seg na água fria, e não mais do que isso.
– Corte o fundo do tomate depois de ter ficado de molho, e não antes para evitar entrar água.
– Evite lavar quando estiver sem casca/pele, pois as vitaminas do complexo B e a C presente no tomate são solúveis na água e parte poderiam ser perdidas ao ficarem de molho por muito tempo.

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