Como preparar manteiga ghee

manteiga-ghee

Como Preparar Manteiga ghee

Ingredientes

250 gramas de manteiga sem sal

Modo de preparo

  1. Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo médio, mais para alto.
  2. A manteiga derreterá até começar a ferver.
  3. Observe que formará uma espuma e, em seguida, ela baixa.
  4. Quando formar a segunda espuma, aguarde alguns minutos e retire do fogo (formará uns cristais no fundo da panela, que é a lactose).
  5. Após esfriar, coe e coloque em um vidro.
  6. Deixe no freezer até endurecer e depois retire.
  7. pronta para usa

Com essa manteiga da preparar variáveis receitas de bolos, tortas, pães, pão de queijo e muitos outros

Essa manteiga é muito conhecida no nordeste como manteiga de garrafa

ela é muito boa para pessoa que tem problemas com  intolerancia a lactose

 

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